Comment les caves valaisannes profitent de la crise pour repenser leur clientèle

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Terroir Si l’année n’a pas été de tout repos pour un secteur qui subit déjà son lot d’aléas, la nette augmentation de la vente chez les privés ouvre de nouveaux horizons chez certains vignerons-encaveurs valaisans.

 15.05.2021, 05:30
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On trinque et on se hèle d’une table à l’autre. Dans le respect des mesures sanitaires, les Caves ouvertes des vins du Valais ont la saveur des retrouvailles en ce week-end de l’Ascension, après une année difficile pour le secteur de la vigne et du vin.

Nous avons fait le bilan avec trois encaveurs de la région: clientèle...

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